När jag står och blickar ut från vår gård och får uppleva sådan sonedgångar som denna i väster kommer jag att tänka på Australien och Ayers rock.
Australien, så som Nya Zeland har alltid lockat mig. Ännu mer efter att jag läste boken
Budskap från andra sidan av Marlo Morgan som handlar om en kvinna som vandrar med Aboriginerna i fyra månader, och får leva i deras kultur. Hur hon får ta del av denna urgamla stams kulturarv.
(Bild lånad från nätet)Och nu har jag fått chansen att......
neeeej, inte resa till Australien men
kanske få ta del av deras urgamla natur.
Det finns ett
flingsalt från
Werners på marknaden som kommer från Australien.
Saltet är utvunnet ur tusenåriga underjordiska saltvattensbäddar. Salthalten har med hjälp av tidens och naturens varsamma hand sakta koncentrerats och är fritt från de föroreningar som annars är vanliga i havsvatten.
För jag har många gånger funderat på miljöpåverkan på saltet, dvs slaggprodukter av föroreningar som finns i havet,
hur mycket hamnar i saltet? och det som finns i underjorden är ju bättre skyddat.
Ur miljösynpunkt är det väldigt positivt för tidigare konstbevattnades fruktodlingar kring Pyramid Hills med vatten från Murray River. Följden blev att floden torkade ut, den salta grundvattennivån steg och jordmånen förstördes. Men tack vare utvinningen av flingsalt sjunker saltvattennivån och växtligheten kan åter utbreda sig i området.
Och petig som jag är när det gäller flingsalt, ska man lätt kunna trycka sönder det med fingertopparna, och det får gärna smälta och så får det inte vara för skarpt.
Och har jag förstått rätt så ska detta saltet vara så som jag vill att det ska vara.
Verkar spännande och är nyfiken på hur det är att ha i matlagning och brödbaket....
Så.............
Nu har jag anmält mig som testpilot för
Werners Flingsalt på Smartson,
och kanske får ta en "gourmetflygtur" till Australien via smaklökarna :)
Kika in här så får du veta mer om hur man blir testpilot
http://smartsontestpilot.se/wernersflingsalt/bli-testpilot/KramPella
